Китайские ученые выяснили, что употребление одного яйца в день значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Нарушения функций кровеносной системы являются основной причиной смерти во всем мире, при этом наиболее часто люди страдают от ишемической болезни сердца и инсульта. В Китае резкое снижение кровообращения в мозге стоит на первом месте среди причин смерти. Ученые проанализировали данные долговременного исследования, в котором приняли участие 512 890 человек в возрасте от 30 до 79 лет.